HERBSTGENUSS
GEMÜTLICHKEIT
WÄRMENDE
KAFFEESPEZIALITÄTEN
FÜR DIE GOLDENE JAHRESZEIT
WENN DRAUßEN HERBST WIRD, WIRD´S IN DER TASSE GEMÜTLICH
Wer sagt, dass graue Tage auch grau schmecken müssen? Wenn draußen die Blätter fallen, die Temperaturen sinken und die Lieblingsdecke wieder Hochsaison hat, darf es in der Tasse ruhig etwas besonderer werden.
Kaffee kann nämlich weit mehr als Espresso, Cappuccino & Co. Mit Kürbis, Ahornsirup, Orange und herbstlichen Gewürzen entstehen aus unseren Röstkaffees im Handumdrehen echte Seelenwärmer.
Wir haben zwei unserer liebsten Herbstrezepte für Sie zusammengestellt: einen cremig-würzigen Pumpkin Spice Latteund einen fruchtig-warmen Maple Orange Spice Latte. Einfach nachmachen, zurücklehnen und den Herbst schluckweise genießen.
Pumpkin Spice Latte
Kürbis im Kaffee? Vertrauen Sie uns.
Cremig, würzig und herrlich herbstlich: Der Pumpkin Spice Latte verbindet kräftigen Kaffee mit feinem Kürbis, warmer Milch und den typischen Gewürzen der goldenen Jahreszeit. Klingt ungewöhnlich? Schmeckt erstaunlich gut – und macht selbst einen verregneten Nachmittag ziemlich gemütlich.
Zutaten für 1 Glas
- 1 Espresso (ca. 30–40 ml)
- 200 ml Milch oder Pflanzendrink
- 2–3 TL Kürbispüree
- 1–2 TL Ahornsirup
- ½ TL Zimt
- 1 kleine Prise Muskatnuss
- 1 kleine Prise Ingwer
- optional etwas Vanille
- Schlagsahne nach Belieben
- etwas Zimt zum Garnieren
Zubereitung
Kürbispüree, Ahornsirup und die Gewürze in einen kleinen Topf geben und kurz erwärmen. Die Milch hinzugeben und alles gut verrühren. Anschließend die Mischung erhitzen.
Einen frischen Espresso in ein großes Glas oder eine Tasse geben und die warme Kürbis-Gewürz-Milch langsam darüber gießen.
Wer es besonders gemütlich mag, setzt noch eine Haube aus Schlagsahne darauf und bestäubt sie mit etwas Zimt. Fertig ist der Herbst im Glas.
MEE Tipp: Ein kräftiger Espresso eignet sich besonders gut, damit sich die Kaffeearomen auch gegen Milch, Kürbis und Gewürze behaupten können.
PASSENDE
KAFFEES
Maple Orange Spice Latte
Ein bisschen Orange. Ein bisschen Ahorn. Ganz viel Herbst.
Fruchtig trifft würzig: Beim Maple Orange Spice Latte bekommt der klassische Milchkaffee ein kleines Herbst-Upgrade. Süßer Ahornsirup, frische Orange und warme Gewürze treffen auf kräftigen Espresso und cremige Milch. Ungewöhnlich genug, um neugierig zu machen – und lecker genug für die zweite Tasse.
Zutaten für 1 Glas
- 1 Espresso (ca. 30–40 ml)
- 200 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1–2 TL Ahornsirup
- etwas fein abgeriebene Schale einer Bio-Orange
- ½ TL Zimt
- 1 kleine Prise Kardamom
- optional eine kleine Prise gemahlene Nelke
- Schlagsahne nach Belieben
- Orangenzeste und Zimt zum Garnieren
Zubereitung
Milch, Ahornsirup, Orangenschale und die Gewürze in einem kleinen Topf langsam erwärmen. Nicht kochen lassen. Anschließend die aromatisierte Milch aufschäumen.
Einen frisch gebrühten Espresso in ein Glas geben und die warme Gewürzmilch langsam darüber gießen.
Nach Belieben mit einer Orangenzeste und einer Prise Zimt garnieren. Zurücklehnen, genießen – und plötzlich ist Schmuddelwetter gar nicht mehr so schlimm.
